Köögi kaunistamisel tuleks lisaks värvide sobitamise kaalumisele pöörata tähelepanu ka valgustite valikule. Paljud arvavad, et kui köögis on valgusti, siis piisab selle valgustamisest. Selle tagajärjeks on disaineri sõnul see, et kööki tekib palju varje ehk taustvalgustusega vaegnägijate alasid. See mõjutab toiduvalmistamise meeleolu.
Mürasaaste tervise "vaenlane"
Erinevate maitseainepudelite, roogade ja köögitarvete põrkumise korral kostab, õhupuhasti surisev heli, kui see töötab, kapiukse praksumine, kui kapi uks on suletud... Need tüütud helid köögis lisab teie toiduvalmistamist. Ärevus.
Vastavalt riiklikule standardile ei tohiks päevane müra elamurajoonides ületada 50 detsibelli (üldiselt 40–60 detsibelli), siseruumides peaks müra piir olema alla 10 detsibelli piirkonna normväärtusest. On arusaadav, et ilma professionaalse disainita köögi müra on palju suurem kui see standard.
On meditsiiniliselt tõestatud, et liigne mürasaaste võib põhjustada ebamugavustunnet kõrvades, tinnitust ja kõrvavalu sümptomeid; südame-veresoonkonna süsteemi kahjustus; hajutada tähelepanu ja vähendada töö efektiivsust; põhjustada närvisüsteemi talitlushäireid ja mõjutada ka nägemist.
Eksperdi nõuanded:
Mürasaaste minimeerimiseks tuleks projekteerida mõistlikud hoiuriiulid ning paigutada erinevaid pudeleid ja purke; tuleks paigaldada lööke ja heli summutavad uksepaneelid; Vastavalt riiklikele eeskirjadele tuleks õhupuhastite müra reguleerida 65–68 detsibelliga, seega peaksite valima toote, millel on parim nii imemine kui ka vaikus.
Visuaalse reostuse meeleolu "tapja"
Visuaalne saaste viitab peamiselt valele värvide sobitamisele ja valguskasutusele, mis on inimorganismile kahjulikud. Kuna värvitemperatuur (valgusallika värvitemperatuur) põhjustab inimkehas mõningaid füsioloogilisi muutusi, on erinevatel inimestel värvieelistused erinevad. Keskealised ja eakad kapid peaksid valima neutraalsed või elegantsed värvid.
Meditsiinieksperdid usuvad, et liiga tugevad värvid ergutavad inimese meeli, mille tulemuseks on kiirem vereringe ja tuju on kerge pinges olla; liiga rahulikud värvid aeglustavad vereringet ja pikaajaline kokkupuude muudab inimesed tuhmiks. Seetõttu ei sobi need kaks tooni keskealistele ja eakatele inimestele.
Köögi kaunistamisel tuleks lisaks värvide sobitamise kaalumisele pöörata tähelepanu ka valgustite valikule. Paljud arvavad, et kui köögis on valgusti, siis piisab selle valgustamisest. Selle tagajärjeks on disaineri sõnul see, et kööki tekib palju varje ehk taustvalgustusega vaegnägijate alasid. See mõjutab toiduvalmistamise meeleolu.
Eksperdi nõuanded:
Köögi valgustuse koordineerimiseks on kõige parem paigaldada mõned lisavalgusallikad. Kaunistuses ei sobi kasutada suurt helkurmaterjali pinda, et mitte tekitada peapööritust.
Haistmisreostuse nähtamatu "lõks".
Paljud köögis leiduvad gaasid põhjustavad inimese tervisele teatud kahju – hoolimata sellest, et vedelgaasi või maagaasi lekkimine põhjustab ohtlikke tagajärgi, on ainuüksi toiduvalmistamisel tekkiv aur ja heitgaas organismile üsna kahjulik.
Küpsetamisel tekkiv õliaur sisaldab lisaks vingugaasile, süsihappegaasile ja tahketele osakestele ka orgaanilisi aineid nagu akroleiin ja tsüklilisi aromaatseid süsivesinikke. Nende hulgas võib akroleiin põhjustada kurguvalu, silmade kuivust, väsimust ja muid sümptomeid; liigne tsükliline aromaatne süsivesinik võib põhjustada raku mutatsioone ja vähki.
Tänapäeval on moekas köögisisustus enamasti avatud disainiga, kuid Hiina toidu valmistamise protsess tekitab õlisemat suitsu. Avatud köögis on õhuvoolu ulatus suur ning õhupuhasti ei saa koguda ega eraldada lambimust, mis põhjustab söögi- ja elutuppa lambimust ja heitgaaside saastet.
Eksperdi nõuanded:
Esimene meetod õliaurude saaste vähendamiseks on tugevdada köögi ventilatsioonisüsteemi ja teiseks proovida muuta mõningaid toiduvalmistamisviise, vähendada praadimist, kasutada rohkem mikrolaineahju ja riisikeetjaid ning vähendada lahtise leegi teket köögis. Õliaurude reostuse leevendamiseks avatud köögis saab pliidi ja pliidikubu vahele lisada poolavatud kambri, mis suudab tõhusalt koguda toiduvalmistamise käigus tekkivat õliauru.
köögikappide uste ja sahtlite vahetus
